Кафедра Криогенной техники (низких температур) была создана в 1975 году с целью подготовки специалистов по низкотемпературным технологиям для работы в различных отраслях промышленности. Основной задачей обучения являлась подготовка криофизиков, способных решать многофакторные инженерные и научные проблемы, возникающие при разработке и эксплуатации эффективных криогенных систем, а также при проведении физических исследований на уровне криотемператур (менее 120K).
Большой вклад в становление и развитие кафедры внесли научные группы профессоров Бродянского В.М., Григорьева В.А. и Лабунцова Д.А. Развитию лабораторной базы способствовало строительство учебного криоцентра с установкой по ожижению гелия.
В 2004 году началась подготовка специалистов по новой специальности – «Нанотехнологии и наноматериалы в энергетике».
Научные исследования кафедры посвящены теоретическим и практическим вопросы изучения тепломассообмена при фазовых превращениях в условиях низких температур. Особое место занимают здесь вопросы изучения теплопередачи в сверхтекучем гелии-II. С развитием нового направления, связанного с нанотехнологиями, появились работы по исследованию теплофизических процессов в наноструктурированных материалах.